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二十四節氣—谷雨

發布日期:2020-04-21 來源:三門峽市委組織部

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谷雨民俗

賞牡丹
  谷雨前后是牡丹花開的重要時段,因此牡丹花也被稱為“谷雨花”?!肮扔耆茨档ぁ?,每逢谷雨,山東菏澤、河南洛陽、四川彭州等地都有觀賞牡丹的盛會,及至入夜,觀游一天的人們便懸燈宴飲,花意盈盈,人們稱之為“牡丹花會”。
         
  食香椿
  北方有谷雨節氣吃香椿的習俗。谷雨前后香椿樹萌發嫩芽,這時的香椿醇香爽口,營養價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。
  香椿的食用歷史已逾千年,漢代即已遍布大江南北,從達官貴人到民夫走卒均可享用?!峨S園食單》中所載香椿拌豆腐,“到處有之,嗜者尤眾?!?br>  喝谷雨茶
  有諺語說:“清明見芽,谷雨見茶”。清明時茶樹只能長出幼嫩的小芽,此時采摘的茶葉叫“明前茶”,芽小產量低。谷雨時節,氣候溫暖濕潤,小芽可迅速長成鮮葉,是采茶制茶的大好時機。
         
  此時采制的茶稱“谷雨茶”,又名“二春茶”。一年之中所產茶葉以此時的最為滋味鮮濃,實惠耐泡。
  祭海節
  對于漁民而言,谷雨節流行祭海習俗。谷雨正是春海水暖之時,百魚行至淺海地帶,是下海捕魚的好日子。俗話說:“過了谷雨,百魚近岸?!睘榱四軌虺龊F桨?、滿載而歸,谷雨這天漁民舉行海祭,祈禱海神保佑。

谷雨養生

谷雨時節,春花開滿枝頭,楊花柳絮飛揚。專家提示,過敏體質的人應警惕過敏性花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等;在飲食上要注意減少高蛋白質、高熱量食物的攝入;要注意減少戶外活動,若外出,最好做好防護,避免與過敏源接觸,一旦出現過敏反應要及時到醫院就診。

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